からし菜と牛肉のオイスター炒め

からし菜と牛肉のオイスター炒め

日本では春が旬といわれる「からし菜」ですが、ベトナムでは一年中入手できます。今回のレシピは 

白身魚(バサ)の蓮根蒸し

白身魚(バサ)の蓮根蒸し

ベトナムでは鱈(たら)は見かけませんが、似たように使える白身魚(Cá ba sa)がありま 

スターフルーツソースで豚の生姜焼き

スターフルーツソースで豚の生姜焼き

切り口が星形で可愛い南国の果物「スターフルーツ」。甘酸っぱく、ソースにしてお肉と合わせても 

野菜たっぷりカラフル冷しゃぶサラダ

野菜たっぷりカラフル冷しゃぶサラダ

食物繊維たっぷりで見た目も華やかな冷しゃぶサラダです。生姜たっぷりのサッパリダレで、暑い日