おうちでベトナム料理 はまぐりレモングラス蒸し

おうちでベトナム料理 はまぐりレモングラス蒸し

レモングラスの香りが爽やかな蒸しはまぐりです。定番のベトナム料理ですが、自宅でも簡単に短時 

おうちでベトナム料理 はまぐり焼き(ピーナッツネギ油)

おうちでベトナム料理 はまぐり焼き(ピーナッツネギ油)

ベトナムでは貝料理の種類が豊富で美味しいです。この度は大きいはまぐりが手に入ったので、貝料 

おうちでベトナム料理 ソイガー(鶏おこわ)

おうちでベトナム料理 ソイガー(鶏おこわ)

もち米を使ったベトナムの定番料理「ソイガー(鶏おこわ)」です。自宅でも炊飯器で作ることがで 

ベトナム風 からし菜のロールサラダ

ベトナム風 からし菜のロールサラダ

からし菜を使ったカラフルなロールサラダです。ヌクマムやライムを使ったベトナム風の味付けです 

ティエンリー(夜来香)のニンニクオイスター炒め

ティエンリー(夜来香)のニンニクオイスター炒め

日本では夜来香(イエライシャン)と呼ばれるティエンリー。ベトナム料理レストランではこのティ 

ローカル市場で生きた海老ゲット!シンプルな海老焼き

ローカル市場で生きた海老ゲット!シンプルな海老焼き

シンプルにオーブンで焼いた海老(えび)です。海老はローカル市場で生きているものを買いました