超速副菜 アボカドとカニカマの海苔ナムル

超速副菜 アボカドとカニカマの海苔ナムル

栄養価が高く「森のバター」や「食べる美容液」等と言われるアボカド。今回のレシピはこのアボカ 

簡単 洋風冷ややっこ

簡単 洋風冷ややっこ

冷やっこの洋風アレンジメニューです。バジルとトマトのサッパリした味付けです。洋食やエスニッ 

なすとささみの塩麴ナムル

なすとささみの塩麴ナムル

電子レンジだけで調理した簡単メニューです。なすとささみに塩麴の旨味を効かせてナムルにしまし 

ベトナム風 からし菜のロールサラダ

ベトナム風 からし菜のロールサラダ

からし菜を使ったカラフルなロールサラダです。ヌクマムやライムを使ったベトナム風の味付けです 

超速副菜 オクラとしめじの海苔ナムル

超速副菜 オクラとしめじの海苔ナムル

海苔をたっぷり入れたピリ辛ナムルです。オクラとしめじで食物繊維たっぷりな副菜です。お酒のつ 

ズッキーニのひき肉あんかけ

ズッキーニのひき肉あんかけ

ズッキーニを和風の味に仕上げたひき肉のあんかけです。にんじんとしいたけも入っています。カラ 

空心菜とジャガイモのニンニク炒め

空心菜とジャガイモのニンニク炒め

空心菜とジャガイモで作ったシンプルな炒め物です。ニンニクの香りで食欲を増進します。 ⏱調理 

タコときゅうりの酢の物

タコときゅうりの酢の物

タコときゅうりのスタンダードな酢の物です。生食用のタコを入手できたので作りました。お酒のお 

蓮根とツナのエスニック和え

蓮根とツナのエスニック和え

蓮根(レンコン)とツナの和え物です。パクチーとオイスターソースでエスニックな味付けにしまし 

蓮(はす)の実とこんにゃくの炒め煮

蓮(はす)の実とこんにゃくの炒め煮

ベトナム食材「蓮(はす)の実」。スイーツで使われることが多いのですが、今回は副菜にしてみま 

塩麹トマトのブルスケッタ

塩麹トマトのブルスケッタ

トマトや玉ねぎに塩麴で旨味を出したブルスケッタです。バジルとニンニクも入れています。ワイン 

生姜香る ささみとひじきの和えもの

生姜香る ささみとひじきの和えもの

鶏のささみや枝豆を使ったタンパク質や食物繊維豊富な副菜です。練りごまと酢醤油の味付けに生姜