超速副菜 アボカドとカニカマの海苔ナムル
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栄養価が高く「森のバター」や「食べる美容液」等と言われるアボカド。今回のレシピはこのアボカドとカニカマで作る簡単副菜です。短時間で栄養や食物繊維たっぷりの副菜が完成します。
⏱調理時間:10分
🥄材料(二人分)
●アボカド…100g(1/2個)
●カニカマ…30g(2本)
●のり…(全型 21㎝×19㎝)の1/4枚
●味付け調味料
Ⓐごま油…大さじ1
Ⓐすりおろしにんにく(チューブでも可)…小さじ1/2
Ⓐこしょう(お好みで)…少々
🍳作り方
1.アボカドを半分に割って種を取り、皮を剥きます。実を一口大に切ります。
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2.(アボカドが固い場合は)アボカドを耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で3分程度加熱して柔らかくします。十分に柔らかい場合は加熱不要です。
3.カニカマを手で割いてほぐし、のりを細かくちぎります。
4.「2」のアボカド、「3」のカニカマとのりをボウルに入れ、味付け調味料Ⓐを加えて混ぜ合わせます。
5.全体がなじんだら器に入れて完成です。
🛒食材情報
カニカマ
白身魚のすり身で作られているので低カロリーで高たんぱく質。一時日本では、筋肉を作る食材として注目を浴びたカニカマ。ベトナムでは意外にも(?)日本食品店だけではなく、ローカルスーパーでも購入できます。冷凍食品の海鮮物コーナーに置いてあることが多いです。
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🍙実食
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