簡単 洋風冷ややっこ

冷やっこの洋風アレンジメニューです。バジルとトマトのサッパリした味付けです。洋食やエスニック料理の副菜になります。

⏱調理時間:10分

🥄材料（二人分）

●絹ごし豆腐（木綿豆腐でも可）…150g（1/2丁）

●ミニトマト…60g(3個）

●玉ねぎ…30g

●バジルの葉…5～6枚

●オリーブオイル…大さじ1

●ライム塩胡椒（塩胡椒でも可）…少々

🍳作り方

１．ミニトマトと玉ねぎ、バジルの葉を粗目のみじん切りにします。

２．「１」をボウルに入れて、オリーブオイルとライム塩胡椒をかけて混ぜ合わせ、5分位おいておきます。

３．豆腐をお好みの形に切ります（今回は正方形）。

４．「３」の豆腐を器に入れ、「２」を上に乗せたら完成です。

🛒食材情報

ライム塩胡椒（Muối tiêu chanh）

ライム風味の塩胡椒です。ベトナムではポピュラーな調味料なので、ローカルスーパーやコンビニ等あらゆる所に売っています。

🍙実食

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