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なすとささみの塩麴ナムル

なすとささみの塩麴ナムル

電子レンジだけで調理した簡単メニューです。なすとささみに塩麴の旨味を効かせてナムルにしまし 

ベトナム風 からし菜のロールサラダ

ベトナム風 からし菜のロールサラダ

からし菜を使ったカラフルなロールサラダです。ヌクマムやライムを使ったベトナム風の味付けです 

腸活メニュー 豚にらキムチ炒め

腸活メニュー 豚にらキムチ炒め

豚キムチ炒めを腸活用にアレンジしました。きのことこんにゃくで食物繊維を、キムチと味噌で発酵 

ヘルシーな酒の肴 ゴーヤと根菜のつくね

ヘルシーな酒の肴 ゴーヤと根菜のつくね

ゴーヤのほろ苦さと根菜の食感が美味しいつくねです。家飲みのお供にぴったり。野菜たっぷりでヘ 

材料は4つだけ 豆乳スイートポテト

材料は4つだけ 豆乳スイートポテト

4つの材料だけで作れるスイートポテトです。電子レンジやオーブントースターを使って簡単に作れ 

おろし豚カツ トリプルねぎまみれ

おろし豚カツ トリプルねぎまみれ

ダイエット中でも豚カツ等の揚げ物を食べたくなる時があります。そんな時でも食べられるように、 

ティエンリー(夜来香)のニンニクオイスター炒め

ティエンリー(夜来香)のニンニクオイスター炒め

日本では夜来香(イエライシャン)と呼ばれるティエンリー。ベトナム料理レストランではこのティ 

超速副菜 オクラとしめじの海苔ナムル

超速副菜 オクラとしめじの海苔ナムル

海苔をたっぷり入れたピリ辛ナムルです。オクラとしめじで食物繊維たっぷりな副菜です。お酒のつ 

ローカル市場で生きた海老ゲット!シンプルな海老焼き

ローカル市場で生きた海老ゲット!シンプルな海老焼き

シンプルにオーブンで焼いた海老(えび)です。海老はローカル市場で生きているものを買いました 

ズッキーニのひき肉あんかけ

ズッキーニのひき肉あんかけ

ズッキーニを和風の味に仕上げたひき肉のあんかけです。にんじんとしいたけも入っています。カラ 

かぼちゃと蓮根のカレースープ

かぼちゃと蓮根のカレースープ

根菜が入って食物繊維たっぷりの「かぼちゃと蓮根(れんこん)のカレースープ」です。隠し味にめ 

空心菜とジャガイモのニンニク炒め

空心菜とジャガイモのニンニク炒め

空心菜とジャガイモで作ったシンプルな炒め物です。ニンニクの香りで食欲を増進します。 ⏱調理